スーパーフード「タイガーナッツ」の優れた健康効果と食べ方

タイガーナッツが効果的と美容や健康に敏感なニューヨーカーの間で話題になってますね！

ナッツと言ってもピーナッツやカシューナッツと同じ「ナッツ」の種類ではありません。でも、その小さな塊の中には、計り知れない栄養素が豊富に含まれているんです。

チアシードに次ぐ新たなスーパーフードとも言われているタイガーナッツ、一体どんなものなのか…

健康やダイエットにも効果があると言われているその栄養価、食べ方について様々な疑問にお答えしていきましょう。

スーパーフード「タイガーナッツ」の優れた健康効果と食べ方

タイガーナッツはナッツではありません！

全く何も知らない人が見たら、タイガーナッツと聞けば普通はナッツの1種だと思いますよね。

ナッツが植物の実なのに対して、タイガーナッツは植物の塊茎（かいけい）が大きくなったものなんですね。ちょうど、ラッキョウや根ショウガのような形状を思い浮かべて頂くとわかりやすいかもしれません

タイガーナッツが初めて発見されたのは今から約4000年以上も前だと言われ、栽培には温暖な気候が不可欠となりますので、スペインの地中海沿岸にあるバレンシアなどが最も栽培に適している場所と言われています。

また、アフリカでは発見されてから何世紀にもわたり貴重品として大切にされてきたタイガーナッツ。

なんと財宝と一緒にエジプト人の石棺の中にあった事から、当時から貴重品とされてきた事がわかります。さらに驚くのはその栄養価の高さです！

また、こちらの記事にも、タイガーナッツを使ったダイエットに効果的な特集を組んでますので合わせてどうぞ！

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タイガーナッツダイエットの秘密の食べ方とレシピ！通販でも買える？

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食物繊維はナッツの3倍

タイガーナッツとよく引き合いに出されるのが、ナッツの代表格アーモンドナッツでしょう。

そのナッツ自体も食物繊維は豊富で100g辺り10g強入っているのに比べて、タイガーナッツの方は100g中約3倍の30gと言われています！

食物繊維は腸の調子を整えてくれますので、便秘解消にもなり善玉菌を増やしますので悪玉菌を退治してくれます。

そして、何といっても腸は第二の脳と言われているように、人間の体の機能を支配しています。

ダイエットするにしても腸が綺麗な上、きちんと働いている状態でなければ痩せることは出来ないのですから、食物繊維がダイエットにいかに大切なのは良くお分かり頂けるでしょう。

若返りのビタミンEがたっぷり含まれている

ビタミンEがなぜ若返りのビタミンといわれるかと言いますと、これはビタミンEには強い抗酸化作用がある事からなんですね。

人間の体は、酸素を吸い込むとその酸素の一部が「活性酸素」と言われるものに変化します。

この活性酸素は、通常でしたら外部からの害毒やウィルスなどをやっつけてくれるのですが、あまりに増え過ぎてくると、逆に身体をサビさせてしまう、つまり、老化を促してしまう事が知られているんですね。

その為、抗酸化作用のあるビタミンEは活性酸素を退治してくれ、若返りに役立つと言われているのです。

そしてタイガーナッツにはこのビタミンEが豊富に含まれていますので、アンチエイジングにも効果を発揮すると言われています。ビタミンEの量はアーモンドに比べて2.5倍も含まれているというのですから驚きです。

勿論、活性酸素を除去してくれるのですから、これらが原因となる糖尿病、高血圧、脳梗塞などの生活習慣病の予防になることは言うまでもない事でしょう。

タイガーナッツは糖質が多いというけれど…

糖質を沢山含んでいると太り易いと言われていますが、タイガーナッツに含まれる糖質（＝でんぷん質）は難消化性でんぷんと言われるものです。

ごはんやパンに含まれている普通のデンプンに比べると小腸で消化されることがなく、直接大腸まで運ばれていきますので、体に吸収されにくくエネルギーとしてはしっかり使われながらもカロリーは半分ほどしか吸収されないという、頼もしい糖質なのですね。

ちなみにアーモンドナッツのカロリーは100g当たり約600kcalですが、タイガーナッツのカロリーは100g当たり約500kcalと若干低いのが特徴です。

それでもマグネシウム、カリウム、カルシウムなどのミネラル成分が物凄く多いので、体を健康に保つためにも十分効果が期待できると言えるでしょう。

タイガーナッツの食べ方・簡単レシピ

さて、タイガーナッツがいかにダイエットや健康に役に立ってくれるのかわかったところで、早速タイガーナッツを上手に摂り入れる方法を見ていきましょう。

タイガーナッツはスナック菓子のようにそのまま食べてしまってもいいですし、アーモンドミルクを作るような方法でオルチャータと言われるベジタブルミルクとして摂ることがオススメなんです。

タイガーナッツはそのまま食べるとまずはジュワッと良質の油分が染み出してきますが、その後甘酸っぱい味がお口の中に広がります。

味わい的には黒糖を使った甘酢を想像して頂けるとわかりやすいでしょうか。

その食感は実にシャキシャキしているので、普通の甘いスナック菓子のように後引く美味しさが癖になるかもしれません。

オルチャータ（ベジタブルミルク）の作り方

チアシードに次ぐスーパーフードとして日本でもあっという間にブームになりそうなタイガーナッツ。

一足早くタイガーナッツに詳しくなれたあなたは、健康や美容、ダイエットにうるさい友人たちの間で一躍注目されること間違いなしです！

日常的にタイガーナッツを摂り入れて、アンチエイジングを目指しながら健康的なダイエットを実践していけると嬉しいですよね！