ワイルドライスのヘルシーな栄養効果4つとおすすめの食べ方

今回は、ワイルドライスの栄養と効果について調べてみましたよ！

アメリカのセレブたちの間や、二人目の女の子を出産し、すっかりママ女優として活躍中のジェシカ・アルバが、ワイルドライスを使ったお気に入りレシピを雑誌で紹介していることなどから、次なるスーパーフードとして注目の高いワイルドライス。

一体どんなスーパーフード予備軍なのか気になりますよね！

 

ワイルドライスのヘルシーな栄養効果4つとおすすめの食べ方

 

 

ワイルドライスの優れた栄養効果

 

ワイルドライスはアルカリ性食品だからダイエットに最適

アルカリ性ダイエットと言うのがアメリカのセレブの間で流行っています。

これは、7：3の割合でアルカリ性を多く摂るダイエット方法なのですが、その結果肝臓や腎臓の負担が軽くなって、腸の働きが活発になる上、新陳代謝も良くなるので痩せる、と言うことなんですね。

そういうことから、食べごたえがあり腹持ちがいいこと、低カロリー、低脂肪だったりすることからも、ダイエットに効果が期待できると言われているんです。

 

ワイルドライスの美肌効果

ワイルドライスは豊富な食物繊維を含むことから、腸内環境を整えてスムーズに排便を促してくれます。

食物繊維は腸内を整えるだけではなく、糖の吸収を抑えたり、コレステロールを効率的に排出する効果が期待できます。

 

ワイルドライスのむくみ改善効果

カリウムが豊富に含まれていることから、体内の塩分調整やデトックス作用を促す効果があると言われているので、むくみを解消してくれるのに一役買ってくれます。

また、カリウムは高血圧の予防にもなりますので、生活習慣病の予防にも効果を発揮するようです。

 

玄米以上のビタミンEやミネラルが豊富

その他ワイルドライスには、若返りのビタミンとして有名なビタミンEが玄米の4倍も含まれているので、アンチエイジング効果も期待できますし、葉酸は大腸がんの予防に、効果を発揮すると言われています。

また、ミネラルも豊富で鉄分を大量に含むために、貧血予防にも効果が期待できるでしょう。

 

ワイルドライスの食べ方やおすすめレシピ

ワイルドライスの見た目は、お米とは程遠い真っ黒な色で細長い形をしています。食べ物で言えばヒジキを太くした感じでしょうか。

また食感も、お米とは程遠く噛んでもプチプチした食感があるだけで、お米のような粘りは出ません。どちらかというと一時期出回った『タイ米』に似た食感かもしれません。味わいはコクがあってまろやかで、特に強い癖のある味ではありません。

お米というよりナッツに似ていると言われています。スーパーフードであるキヌアやアマランサスが好きであれば、このワイルドライスも抵抗なく食べられるのではないでしょうか。

そして、肝心なワイルドライスの食べ方ですが、普通に炊くのが一番おいしいようです。そしてお米と一緒に食べるのがいいのですが、お米と一緒に炊くのはNGです！必ずワイルドライス単独で炊いてから、後で合わせるようにして下さいね。

 

ワイルドライスサラダの作り方

ワイルドライスは単体で茹でた後に、お米と合わせてもいいですし、サラダに合わせてもキヌアと同じような感覚で楽しめます。サラダの材料はお好きなものでOKですよ♪

 

 

チアシードやキヌア、アマランサスなどのスーパーフードの次世代食材候補として、じわじわと人気の出ているワイルドライス。

まだまだスーパーなどでは売られていなく、手に入れるには通販位しかないのですが、健康に気を遣っているあなたであれば手に入れる価値を感じていることでしょう。

ぜひ手に入れて、その味を実際に確かめてみて下さいね！

 

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